LES VINS PRESENTS en Rayons , Vins tranquilles, vins effervescents, apéritifs et digestifs.

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LEDOGAR  » Rouge E Clair » , un clairet Mourvèdre Carignan

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Cuvée des quinze CHANGER l’AUDE EN VIN »

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Cuvée  » MÂLE » Domaine Roquemale à Villeveyrac 100% Syrah

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cépage Coudoise à Capestang

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Mas Thélème

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Côtes du Vivrais Bio

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Domaine Gallety – Côtes du Vivarais en bord du Rhône à St Montan 100% SYRAH

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Domaine des frères LEDOGAR 100% Cinsault

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Mas Thélème

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Minervois Château Coupe Roses , grenache et Carignan

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Limoux Blanc Haute Vallée – Hautes terres gilles Azam

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Domaine hautes terres Gilles Azam /

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100% Alicante à Villeveyrac . Domaine Roquemale

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Blanc du Domaine Roquemale à Villeveyrac- Marsanne, Roussane, Grenache, Rolle

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FAUGERES . Domaine OLLIER TAILLEFER Roussane Rolle

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AOC Corbières cru Boutenac

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Vallée du paradis CORBIERES Maxime Magnon

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Les Bugadelles . Viognier Grenache et Bouboulent , dans la Clape

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Domaine PICCININI Minervois La Livinière

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AOC Corbieres . Roussanne Grenache Blanc

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Appellation Les Aspres

 

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Château Ricardelle dans la Clape . Cépage Sangiovese

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LEDOGAR frères : Vin sans ajout de sulfites / carignan Mourvèdre – 12 mois en fût. à Ferrals Corbières

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Pic St Loup domaine RATIER

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100% Vieux Carignan dans l’appellation Pic Saint Loup

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Saint Chinian Berlou  » les terrasses de Gabrielle Syrah Mourvèdre sur terrain schistes . 20mois en demi muids

 

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Carignan Blanc à Ferrals Corbières Domaine LEDOGAR

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Pech Celeyran La Cape assemblage Mourvèdre Grenache Syrah

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Monosépage Macabeu par LEDOGAR à Ferrals Corbières

 

 

 

 

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Les ailes de la nuit assemblage Marselan et Carmenère. à Bagnoles

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Recette médiévale d’Hypocras à la menthe poivrée Domaine Cardona

 

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Gin du Minervois

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Syrah à Bouriège Haute Vallée de l’Aude Château Saint Salvadou

 

 

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Cuvée Prestige , un an en barrique Chêne américain , assemblage Syrah Grenache,Carignan vieilles vignes . Tirage limité à 2000 bouteilles numérotées

 

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domaine des Bugadelles, IGP pays d’oc, (la clappe), grenache blanc, roussane, viognier, vin BiO

 

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Domaine Viret à Saint Maurice sur Eygues, élevage 24 mois en Dolia en cosmoculture

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Domaine Viret à Saint Maurice sur Eygues- cuvée Yin 100% Syrah

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Domaine Viret à Saint Maurice sur Eygues, assemblage syrah grenache mourvedre

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Domaine Saladin , Côtes du Rhône » Cuvée Paul , assemblage grenache noir et clairette, un vin lumineux

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Vin Bio des coteaux de Muriel  » Poutou Nature  » sans sulfites

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Bel assemblage à Trausse Minervois Domaine Jean Baptiste SENAT

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Bel assemblage à Trausse Minervois Domaine Jean Baptiste SENAT

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Cabernet Sauvignon sans ajout de sulfites à Luc Sur Orbieu Famille Fabre

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Grenache BIO à Montlaur Clos de l’Anhel

 

 

 

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Domaine BENZ au Fossat Ariège Vin BIO

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Carthage cépage Mauzac mutée à l’eau de vie locale par le bouilleur de cru de Massat Ariège

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Sauvignon nature sans sulfites à Alaigne chez « Thuronis « 

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Vin Nature à base de Marselan longue macération carbonique à Alaigne Domaine Thuronis

 

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Muscat sec , Vin « SAINS » à Espira de l’Agly

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Muscat de Saint Jean du Minervois

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cépage Terret à St Jean du Minervois

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Jean Baptiste SENAT à TRAUSSE

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Rendez vous sur la lune  » Clos du Gravillas Rouge

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Domaine de la petite commanderie Vin BIO Stéphane Madiec . Cuvée 100% Carignan  » le compagnon rouge »

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Domaine Ste Marie des Crozes

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Clos des Centiles Un Cinsault qui a mérité d’attendre …

 

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C’est PASTEUR qui l’a dit !

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Crème de noix Cabanel

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Mignonettes Cabanel  » Audoise »

 

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Grenache gris de Jean, vin élaboré avec trés faible ajout de souffre.

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Champagne POTEL PRIEUX à Venteuil, Cuvée spéciale EXTRA BRUT, exceptionnelles fines bulles pour un Champagne de producteur installé en Champagne depuis 1640

 

 

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 » le Vieux Moulin » noté 93/100 par Parker . La force à Montbrun Corbières

 

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Grenache ramassé tardivement , un régal !

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FITOU des collines ou du plateau de la falaise de Leucate BIO

 

 

 

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Edition limitée de 1300 Bouteilles Domaine La LOUVIERE , Chardonnay de la Malepère.

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Vin de la Clape Fleury d’Aude , les cabannes

 

 

 

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VIOGNIER élevé en fût , La Clape Domaine de Camplazens

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Le meilleur Muscat de Saint Jean – Muscat petits grains en biodynamie – Clos du Gravillas

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Clos de l’Anhel Vin BIO des Corbières

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Château Massamier La Livinière « Domus Maximus », AOC Minervois la Livinière (Pépieux), 80% syrah, 20% grenache, 20 mois en fût

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Domaine St Marie des Pins, « L’Aucel », IGP cité de Carcassonne (Verzeille), carignan, syrah en BIODYNAMIE

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Domaine des Hautes Terres (Roquetaillade) « Joséphine » crémant de Limoux, chardonnay, chenin, mauzac , élevé 9 mois en fût et 24 mois sur lattes, BIO

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Domaine GAYDA, « Le chemin de Moscou », IGP pays d’OC, syrah, grenache, cinsault, élevé 21 mois en fût

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Les breuvages de Pyrène : « Sambuc », apéritif à base de fleurs de sureau

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Domaine Piccinini, Helius Petri, IGP pays d’OC, 100% cabernet

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Château La Baronne, AOC Corbières (Alaric), syrah, mourvèdre, carigan, élevé 10 mois en barrique

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Domaine La Martine Louison, AOC Limoux, merlot, cabernet, sauvignon, syrah, cot

Domaine Gayda « Flying solo » grenache blanc viognier

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Château AURIS AOC Corbières terroir de Fontfroide, Syrah Grenache, Carignan

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Domaine de la Croix Martelle , AOC Minervois La Livinière, Grenache Syrah Vin BIO

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Un concept , une vocation : La BIODYNAMIE

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La salinité du Vin , Minéralité

 

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